Experimente fazer essa receita de feijoada e tenha em sua mesa um prato brasileiro conhecido no mundo inteiro!
Receita de Feijoada
Primeiramente, quem nunca ouviu falar ou provou feijoada? Pois é! O prato, tipicamente brasileiro, cruzou fronteiras e hoje é conhecido no mundo todo.
Por isso, trouxemos essa receita especial para você que acha que preparar feijoada é um bicho de sete cabeças. Vamos te mostrar que não é!
Então, quer saber quais ingredientes são necessários para preparar essa delícia? Vem que eu te mostro!
Ingredientes:
- 600g de feijão preto;
- 180g de lomba defumada;
- 200g de carne seca;
- 200g de paio;
- 180g de costelinha defumada;
- 180g de linguiça defumada;
- Um pé de porco salgado;
- 120g de bacon;
- 2 cebolas médias picadas;
- 2 folhas de louro;
- Meia cabeça de alho picada;
- Meio cálice de cachaça;
- Pimenta do reino a gosto;
- Sal a gosto;
Modo de Preparo da Receita de Feijoada
Para começar, deixe o feijão de molho por pelo menos 24 horas. Faça o mesmo processo com as carnes para a feijoada. Deixe-as de molho separadamente.
Em seguida, quando ele já estiver no ponto, escalde todas as carnes em água fria e, depois, em água quente.
Depois disso, em uma panela, adicione o feijão e uma quantidade de água que possa cobrir ele pelo menos 4 vezes. Deixe cozinhar até o feijão ficar macio.
Logo após, em outra panela, adicione a charque, o pé de porco, as costelinhas.
Enquanto isso, em uma outra panela, refogue o bacon com cebola e alho até dourar.
Depois, quando o bacon estiver dourado, despeje no feijão, junto com o lombo, o paio e a linguiça.
Logo após, adicione o restante das carnes junto ao feijão. Deixe cozinhar tudo por cerca de 30 minutos.
Após isso, adicione a cachaça e um pouco mais de água, caso necessário. Enquanto cozinha, prove um pouco do caldo para ver se está no ponto certo de sal. Adicione sal, se necessário, a pimenta do reino e o outro tempero que você preferir.
Por fim, acompanhe o cozimento e quando tudo estiver macio, a feijoada está pronta. Sirva quente, e de preferência com arroz.
Pronto! Viu como pode ser fácil preparar este prato tipicamente brasileiro?
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