Receita de Coxinha de Frango

Experimente preparar essa receita de coxinha de frango e tenha em casa o sabor de uma tradicional festinha infantil!

Receita de Coxinha de Frango

Receita de Coxinha de Frango

Para começar, quem não adora comida de festinha de criança, não é mesmo? São tantos sabores, que nós ficamos perdidos com o número de variedades!

Por isso, trouxemos essa receita especial que vai te deixar com água na boca. A famosa coxinha, que todos adoram!

Então, quer saber quais ingredientes são necessários para preparar essa delícia? Vem comigo que eu te mostro!

Ingredientes:

  • 1kg de filé de peito de frango;
  • 500g de batatas cozidas;
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 6 xícaras (chá) de água;
  • 5 cubos de caldo de galinha;
  • 2 tomates cortados;
  • 200g de azeitonas picadas;
  • 1 cebola média cortada; 
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 150g de manteiga;
  • Meia xícara (chá) de salsa picadinha.

Modo de Preparo da Receita de Coxinha de Frango

Para começar, em uma panela, adicione o peito de frango, os cubos de tempero de frango, as batatas e a água. Leve ao fogo médio e mexa bastante até o frango ficar macio. Reserve.

Em seguida, guarde todo o caldo do cozimento e, em uma tigela, amasse as batatas para fazer um purê. Reserve.

Depois, desfie completamente o frango.

Logo após, em outra panela, adicione o óleo e a cebola. Deixe fritar em fogo baixo até a cebola dourar um pouco.

Após isso, adicione o frango desfiado, a azeitona e os tomates. Mexa bem para poder apurar o sabor.

Em seguida, adicione parte do caldo de cozimento, um pouco mais de água e deixe cozinhar até a água secar um pouco.

Depois disso, adicione a salsinha e misture bem.

Então, em uma outra panela, adicione o restante do caldo do cozimento, a manteiga e as batatas espremidas. Misture bem com a ajuda de uma colher de pau. Mexa até começar a ferver.

Em seguida, adicione a farinha de trigo até formar uma massa limpa e homogênea. Então, mexa bem até a massa desgrudar do fundo da panela.

Após isso, deixe a massa esfriar e, sobre uma superfície, sove a massa até ela ficar no ponto ideal.

Montar:

Para começar, com a massa fria, faça pequenos discos e recheie com o frango. Logo, modele no formato de coxinha. Faça isso até acabar toda a massa.

Após isso, passe as coxinhas por ovos batidos e farinha de rosca.

Por fim, frite as coxinhas em óleo quente e deixe esfriar sobre um papel toalha. Sirva as coxinhas em seguida.

Pronto! Viu como pode ser fácil preparar uma receita simples e gostosa que tem o sabor de uma festinha infantil?

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Portanto, gostou da receita? O que achou do modo de preparo? Deixe o seu comentário aqui!

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Obrigado por seguir as nossas dicas culinárias!

Até a próxima!

 

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