Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de óleo
2 ovos inteiros
2 xícaras de água fervente
Para a cobertura:
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
Adicione o óleo e os ovos à mistura e mexa bem.
Despeje a água fervente e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.
Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó, o creme de leite e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura lisa.
Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o e cubra com a cobertura de chocolate.
