Experimente fazer essa receita de pamonha tradicional e leve para a sua mesa um prato tipicamente brasileiro que muitos amam!
Receita de Pamonha Tradicional
Primeiramente, quem não ama as festas juninas, não é mesmo? Tantos balões, fogos, fogueiras… Mas uma das melhores coisas dessa época é a comida de milho!
Portanto, para trazer para a sua vida esse gostinho junino que experimentamos uma vez ao ano, trouxemos essa receita especial para você que vai te deixar com água na boca!
Então, quer saber quais ingredientes são necessários para preparar essa delícia? Vem que eu te mostro!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de coco ralado;
- 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado;
- 10 espigas de milho (Reserve as palhas);
- Sal á gosto
Modo de Preparo da Receita de Pamonha Tradicional
Para começar, pegue as espigas de milho e tire todas as palhas. Faça isso com cuidado para não danificar nenhuma palha.
Em seguida, em uma panela, coloque água suficiente para cobrir todas as palhas e deixe ferver. Quando começar a ferver, coloque as palhas na panela e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Após isso, retire as palhas da panela e reserve em uma tigela.
Logo após, na mesma panela, jogue fora a água que tinha e adicione mais água.
Depois disso, rale as espigas de milho com a ajuda de um ralador. Raspe bem para que possa sair todo o líquido.
Após isso, peneire esse milho que foi ralado até retirar todo o líquido.
Em seguida, junto ao líquido do milho, adicione o açúcar, o coco ralado e coloque a mistura de sal. Misture bem com a ajuda de uma colher de pau. Misture até ficar na consistência de um creme.
Logo após, para montar, pegue duas palhas e encaixe as laterais delas uma na hora. Faça isso até que elas fiquem em um formato de tudo.
Depois, utilize um barbante para amarrar as palhas e dar firmeza. Adicione o creme com uma concha até ficar quase na borda dos tubinhos.
Após isso, feche as pamonhas com o barbante. Feche com força para que não tenha possibilidade do líquido vazar no cozimento.
Para finalizar, cozinhe as pamonhas em uma panela com água fervente por cerca de 20 minutos, ou até as pamonhas ficarem com um aspecto durinho.
Por fim, tire as pamonhas da água e deixe esfriar um pouco. Depois é só servir acompanhado do que você quiser.
Pronto! Viu como pode ser fácil preparar esse prato junino tão amado por muitos brasileiros?
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