O cheesecake é um doce muito popular nos Estados Unidos. Aliás, trata-se de uma torta de queijo cremoso com calda. A princípio, essa receita de cheesecake será feita a base de calda de frutas vermelhas.
cheesecake
De tal forma, vá até sua cozinha e capriche no preparo desta receita deliciosa e super simples. Então, veja agora quais serão os ingredientes necessários para você realizar o preparo desta receita.
Cheesecake
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 1 torta
Ingredientes
Massa:
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 200 gramas de biscoito de maisena
Recheio:
- 4 ovos batidos
- 1 kg de ricota sem sal
- 395 gramas de leite condensado
- 60 gramas de açúcar
- Raspas de 2 limões
- 4 gramas de açúcar de baunilha
Cobertura:
- 100 gramas de açúcar refinado
- 400 gramas de morango
- 10 gramas de gelatina sem sabor
- 60 ml de água
Modo de preparo da receita de cheesecake
Para dar início, faça o preparo da massa em um liquidificador, coloque os biscoitos e triture até formar uma farofa. Depois, junte a manteiga e misture bem por alguns minutos.
Na sequência, coloque em uma forma de fundo removível e modele o fundo e as laterais. Então, leve ao forno para assar em 180º C por 5 minutos. Depois, desligue e inicie o preparo do recheio.
Em seguida, em um liquidificador coloque a ricota, o açúcar, o leite e o açúcar de baunilha. Misture os ovos e a raspas de limão coloque a mistura na massa reservada e leve ao forno para assar em 160°C por 20 minutos.
Para finalizar, umedeça a gelatina com a água e triture os morangos e leve para ferver com o açúcar. Retire do fogo e despeje por cima da massa. Leve a geladeira por 4 horas e depois sirva.
Se você gostou, compartilhe com seus amigos e familiares. Faça todos conhecerem essa receita. Então, comente abaixo a respeito desta receita e o que você achou. Portanto, confira abaixo outras opções de receitas incríveis:
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