Como fazer a Receita de Panqueca de carne moída

Copie a Receita de Panqueca de carne moída

Quando pensamos em panquecas nós já vamos direto para o seu sabor mais tradicional: a panqueca de carne moída! E assim que você conhecer essa receita, você vai descobrir que não é à toa! Essa massa é super levinha e você a faz sem complicações nenhuma, apenas usando o liquidificador. O recheio também fica pronto rapidinho e eu aposto que você já tem todos os ingredientes aí na sua casa!

Essa receita de panqueca de carne moída vai te deixar com água na boca! Sua massa fininha e saborosa e seu recheio suculento vão fazer você se apaixonar por esse prato super prático e que vai ser sucesso no seu almoço de domingo, ou até mesmo para o seu dia a dia, por que não?

Quer fugir do clássico “panqueca de carne moída”? Essa receita super versátil permite que você possa deixar sua imaginação fluir solta e dar o seu toque especial, adicionando temperos do seu gosto ao recheio, ou mesmo fazendo um recheio diferente a cada vez que você fizer essa receita de panqueca. Pode ser de queijos, legumes, presunto e queijo ou o que mais vier em mente. Você é quem manda!

Chega de ficar procurando receitas por aí, perguntando para um e para outro, porque agora você vai ter sua própria (e preferida) receita de panqueca de carne moída! Então já leia a receita, separe os ingredientes e vamos para a cozinha!

INGREDIENTES

Massa

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

2 ovos

4 colheres (sopa) de óleo

sal a gosto

Recheio

300 g de carne moída

2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada

1/2 tomate cortado em cubos

1/2 lata de extrato de tomate

1 caixa de creme de leite

sal a gosto

400 g de muçarela fatiado

queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Massa

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.

Misture a massa até obter uma consistência cremosa.

Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.

Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.

Espere até a massa soltar do fundo e vire a massa para fritar do outro lado.

Recheio

Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.

Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.

Acrescente o tomate picado e tampe novamente.

Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.

Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.

Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Quando o molho engrossar, desligue o fogo.

Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.

Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

Montagem

Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole.

Faça esse processo com todas as panquecas.

Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.

Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.

Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.

Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*